Fødevare- og drikkevaremarkedet involverer en række forskellige industrier såsom flaskevand, fødevareemballage, kunstvanding, kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige drikkevarer, mejerier og kød- og fjerkræforarbejdningsanlæg. Ultraviolet (UV) teknologi er med succes blevet brugt til kontrol af patogene mikroorganismer i disse relaterede industrier.
En almindelig anvendelse af UV-lys i vandbehandling er desinfektion, men teknologien kan også bruges til at reducere TOC (total organic carbon), frit klor/kloramin og eliminere ozon.
Agua ToponeUV-systemerkan også bruges til desinfektion af ethvert produktvand, der er en ingrediens i fødevarer eller drikkevarer. Flaskevand og produktvand til koncentrater, læskedrikke, te og øl steriliseres typisk ved hjælp af Agua Topone 254nm UV-systemet.
Højtemperaturpasteuriseringsteknikker er meget effektive til at håndtere lav ultraviolet transmission (UVT) og nogle niveauer af suspenderede faste stoffer (SS) og totalt opløste faste stoffer (TDS) og er ideelle for mange produktproducenter, men pasteurisering Bakterieteknologi er dyr, så energi omkostningerne fortsætter med at stige, UV-teknologi er grønnere og mere effektiv end pasteurisering. UV-behandling er en ikke-kemisk proces, der ikke ændrer væskens fysiske egenskaber og kan undgå problemerne forbundet med kemisk behandling, hvilket eliminerer omkostningerne ved at fjerne klor fra vandstrømmen. Vigtigt er det, at UV-behandling ikke fremmer dannelsen af desinfektionsbiprodukter såsom trihalomethaner (THM), som af tilsynsmyndigheder er blevet klassificeret som kræftfremkaldende (i visse niveauer i drikkevand).
Agua Topone UV-systemer kan også bruges i stedet for, eller sammen med, aktiverede kul-bede for at reducere eller eliminere klor og kloraminer og samtidig give 3 log eller bedre biologisk reduktion. UV-lys giver en omkostningseffektiv måde at ikke kun desinficere, men også fjern klor og kloraminer under forbehandlingsfasen.
Første desinfektion: Dette er en almindelig anvendelse af UV-lys i vandbehandling. Et UV-system af passende størrelse kan opnå mindst 3 log mikrobiel fjernelse ved en minimumsdosis på 30,000 mikrowatt-sekunder (eller 30 mJ/cm2) over en 1-års lampelevetid (EOL). Nogle typiske installationssteder er: påfyldningspunkt, skyllepunkt, brineopløsning, postkulfilter,Omvendt Osmose Uv Sterilisator, nedstrøms vandopbevaringstank og opstrøms siruplagertank. Når de installeres på et passende sted i proceskredsløbet, såsom nedstrøms for et aktivt kul-adsorptionsleje og/eller opstrøms for et membranfilter eller RO, kan UV-systemer dræbe mindst 99,9 procent af bakterier i indløbsstrømmen, hvilket reducerer mikrobielle populationer betydeligt.
Anden TOC-reduktion: I ultrarent vandsystemer bruges UV-behandling til effektivt at reducere organisk materiale (almindeligvis omtalt som TOC). TOC-reduktion opnås ved at integrere et korrekt designet, korrekt størrelse og korrekt placeret 185nm UV-vandsystem.
Tredje ozonnedbrydning:Ozon bruges almindeligvis i forbehandlingsområder af vandsystemer såvel som i desinfektionsprocesser og recirkulationssystemer.Før brug skal resterende ozon elimineres for at sikre, at produktet ikke er forurenet.På grund af den ikke-kemiske, hurtigvirkende mekanisme for UV-teknologi, denne teknologi er den foretrukne metode til denne applikation.
Efter tilstrækkelig overvejelse af de relevante variabler kan en UV-enhed af passende størrelse sikre, at ozon elimineres under detektionsgrænser, og derved sikre proces- og produktintegritet.
Fjerde klor/kloramin-eliminering: Selvom tilsætning af klor og kloraminer til postevand kan kontrollere bakterieniveauer, kan de påvirke membranfiltrering eller omvendt osmose-membraner negativt. Almindelige metoder til fjernelse af resterende klor/chloraminer, såsom aktivt kul-adsorptionsleje eller kemisk injektion, har bevist problematisk. Hvor natriummetabisulfit involverer fjernelse af et kemikalie fra et andet for at skabe næringsstoffer til mikroorganismer, kan aktive kullejer være ineffektive, modtagelige for kanaliseringseffekter og skabe grobund for mikrobiel vækst.
